¿Qué tipo de alimentos debe comer un paciente de cáncer?

Una buena nutrición es vital. Los pacientes que comen bien, se sienten mejor y tienen más energía.

Una dieta saludable, durante el tratamiento del cáncer, significa comer suficientes calorías y proteínas, para prevenir la pérdida de peso, mantener la fuerza y reconstruir los tejidos.

Para algunas personas, es difícil comer bien mientras reciben tratamiento para el cáncer. Además de que muchas pierden el apetito, pueden tener náuseas y vómitos como efectos secundarios del tratamiento, lo cual hace más difícil el comer. Doctores, enfermeras y nutricionistas, pueden brindar importantes consejos para alimentarse saludablemente, cuando se está recibiendo quimioterapia o cualquier otra forma de tratamiento para el cáncer.

Cuando una persona es incapaz de comer suficiente comida, o el tipo adecuado de comida, su cuerpo usa los nutrientes almacenados como fuente de energía. Como resultado, las defensas naturales del organismo se vuelven débiles y no combaten las infecciones, tan bien como deberían. Por esta razón, es importante saber qué alimentos debe comer un paciente de cáncer y cuál sería una dieta apropiada para las personas con esta enfermedad.

Una buena regla a seguir, es comer comidas variadas todos los días. Ninguna comida o grupos de comidas, contienen todos los nutrientes que necesitas. Para que el cuerpo se mantenga fuerte, la dieta diaria debe incluir porciones de estos diferentes grupos de nutrientes.

Frutas y vegetales: Vegetales crudos o cocinados, frutas y jugos de frutas, los cuales proveen al organismo de ciertas vitaminas(A y C), y minerales que el cuerpo necesita.

Proteínas: Las proteínas ayudan al cuerpo a curarse a sí mismo y a luchar la infección. Las carnes, pescado, huevos, yogur y queso, brindan al organismo tanto proteínas como vitaminas y minerales.

Granos: Los granos, como el pan, las pastas, arroz y cereales, proveen una variedad de carbohidratos y vitaminas B. Los carbohidratos, son una fuente importante de energía para el organismo.

Productos lácteos: La leche y otros productos lácteos, proveen al organismo de proteínas y vitaminas, y son una fuente importante de calcio.

Fuentes naturales de calcio

  • Queso
  • Sardinas enlatadas
  • Harina de maíz
  • Soya e higos secos.

Para ayudar a las personas a elegir una dieta saludable, se han elaborado las pirámides alimenticias, las cuales te informan sobre los tipos de comidas y las porciones, que debemos consumir por día.

Nutrición en pacientes con cáncer

Nutrición en pacientes con cáncer

Para poder llevar una dieta saludable, es importante además, modificar algunos hábitos a la hora de cocinar y preparar las comidas. Esto no sólo le hará bien a la persona enferma de cáncer, sino a toda la familia.

Dieta para pacientes con cáncer

La dieta ideal para la persona enferma de cáncer, es una dieta saludable que incluye todos los principales nutrientes.

Aquí te brindamos un ejemplo de menú de dieta que cumple con los requisitos de una buena nutrición. Pero recuerda, la mejor dieta para al paciente de cáncer, es aquella recomendada por su doctor o nutricionista al tanto de su caso.

Desayuno:

  • ½ taza de cereal cocinado.
  • ½ taza de leche.
  • ½ taza de frutas o jugo de frutas.
  • Un café o té con azúcar.

A media mañana:

  • ¼ taza de granola.
  • ½ taza de yogur de dieta.

 

Almuerzo:

  • Sándwich: 2 tajadas de pan integral, 2 ó 3 oz. de carne magra, pescado o pollo. 1 cucharada de mayonesa. Lechuga y tomate.
  • 1 pieza de fruta.
  • Té, café o agua.

A media tarde:

  • ½ taza de vegetales crudos con 1 cucharada de aderezo.

Cena:

  • 2 ó 3 oz. de carne magra, pescado o pollo.
  • 1 taza de vegetales al vapor.
  • ½ taza de pasta o arroz integral.
  • 1 cucharada de margarina o mantequilla.
  • 1 taza de leche.
  • Café, té o agua.

En la noche:

  • 4 galletas de trigo.
  • 1 cucharada de jalea.
  • Café, té o agua.

No olvides consultar a tu médico antes de comenzar esta dieta.

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