Por que tenemos compulsión por las harinas y los dulces

¿Por qué tenemos compulsión por las harinas y los dulces? La respuesta estaría relacionada con alteraciones del sistema nervioso y el estrés, según la medicina ortomolecular.

Solemos tener ganas de comer “algo dulce” o un chocolate, en momentos de tensión, estrés o ansiedad. O nos abalanzamos sobre la mesa cuando hay facturas o galletitas servidas, comiendo casi siempre sin frenos. Eso es lo que llamamos compulsión: una necesidad irrefrenable de consumir productos elaborados con harina o golosinas.

Según la visión de la medicina orthomo-mecular (MO), dicha compulsión está dada por una alteración de la bioquímica del sistema nervioso y luego, de todo el aparato hormonal, focalizando la razón en la presencia de estrés. Según la doctora María Alejandra Rodríguez Zía, especialista en MO, “con un simple análisis de orina se detecta la probable deficiencia de un neurotransmisor llamado serotonina, que modula el humor y la compulsión por esas sustancias”.

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Cuando existe tal deficiencia, los alimentos dulces y los chocolates brindan elementos para que el cerebro produzca serotonina y la posterior sensación de saciedad. Según la especialista, es posible frenar esa compulsión de manera totalmente natural “Luego del diagnóstico y ante la presencia de serotonina baja, se le proporciona al paciente esa sustancia en forma de precursores, para que las neuronas la incorporen y deje de estar en falta” deice Rodríguez Zía.

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